清蒸生蚝家常的做法
生蚝肉质细腻，鲜味突出，营养滋补，具有滋阴益血，清热除湿等功效。可以汆汤，打卤，烧，炸，蒸食用。小编介绍的是清蒸生蚝的做法，做法简单易操作，味道鲜香独特。下面介绍一下具体做法。
东西/材料
生蚝 1000克 。
蒜，葱，白糖，料酒，海鲜酱油，蚝油，油。
操作方式
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01
生蚝用水刷洗清洁，控干水分，备用。
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02
蒜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作碎末。
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03
葱用水清洗清洁，控干水分，切当作碎末。
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04
锅里放入油加热，油四，五当作热时，放入，葱，蒜末，小火翻炒。
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05
放入少许白糖，料酒，蚝油，海鲜酱油，翻炒当作蒜蓉，盛出备用。
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06
把生蚝上锅蒸。开锅后，年夜约蒸五，六分钟的时候，蒸至生蚝启齿后，关火。
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07
把蒸好的生蚝，去失落外壳，然后摆放在盘中。用匙儿把炒好的蒜蓉，放在蒸熟的生蚝肉上就可以了。
- End
- 发表于 2018-09-17 00:00
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- 分类：健康生活
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