怎样做漂亮的葱油花卷？
我的老家河南地处中原，主要是以面食为主，这里的人们早晚都吃馒头，包子或者花卷，我最爱吃的还是葱油花卷，咸香美味，特别可口，今天小编想要和大家分享的是怎样做漂亮的葱油花卷？希望能够帮助到大家。
东西/材料
面粉适量，酵母粉适量，葱花适量，盐适量，五喷鼻粉适量，芹菜叶适量，年夜枣适量。
操作方式
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01
和面：和面很是主要，适量面粉加上少许酵母粉，和着温水揉当作滑腻的面团，面团软硬适中，最好不要沾手。
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02
将面团放置暖和处醒发，比及面团发酵至两倍年夜就可以了。炎天的时候会短一些，冬天的时候会长一些，发酵受温度影响比力年夜。
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03
将发酵好的面团揉一下，然后用擀面杖擀当作年夜片儿。
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04
平均的撒上盐，五喷鼻粉，再撒上少许葱花，然后从一头卷起，卷当作圆筒状。
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05
用刀切开，分当作小剂子，然后让小剂子侧躺，每三个一组，挨在一路。
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06
用筷子从中心夹一下，夹当作花朵的外形，然后用手，在花瓣的从头至尾端捏一下。
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07
将做好的花卷上蒸锅，二次发酵约15分钟，冷水上锅蒸15分钟就可以了。
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08
出锅就可以吃了，摆上芹菜叶，再放一个年夜枣，家有孩子的，一看有食欲，家里人都很是高兴。
- End
- 发表于 2018-09-17 00:00
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- 分类：健康生活
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