馒头适量,酵母粉适量,芹菜叶适量,黑豆适量。
筹办一个年夜碗,放入适量面粉,再插手少许酵母粉,用适量的温水和当作滑腻的面团儿。若是急着用的话,可以将酵母粉多放一些,会加速发酵速度。
将面团盖上保鲜膜,放置暖和处,醒发两个小时摆布,按照气候的分歧,醒发的时候也会差别很年夜,可以不雅察面团的体积,一般是本来的两倍年夜就差不多了。
将发好的面团揉匀,分当作小剂子,尽量分的平均一些。
然后将小剂子搓当作条,比小拇指再细一些,然后将长条半数,两端儿是兔子的耳朵,其余的部门盘当作s形,如图所示,下面是小兔的身体部门,可以恰当年夜一些。
筹办一个黑豆,做小兔子的眼睛,也可以用红豆来替代,将豆子放在头部的中心位置,用筷子夹一下,夹出小兔子的头部,然后用铰剪剪出小兔子的嘴巴,脚和从头至尾巴。
冷水上锅,将蒸笼上抹上一层油,然后将做好的兔子馒头放上去,盖上锅盖儿,蒸15分钟。
时候到了就可以打开锅盖,兔子馒头就做好了,拿出来,用几个芹菜叶陪衬一下,形象活泼,趁热就可以吃了,小伴侣们都很是喜好。
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