葱爆羊肉卷的家常做法
葱爆羊肉卷，是把大葱切成丝后，同羊肉卷配辅料一起爆炒而成，相比爆炒羊肉简单易操作，口感鲜香，回味无穷，堪称美味佳肴。下面介绍一下葱爆羊肉卷的家常做法。
操作方式
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01
冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软就可以，不要化的下水。
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02
年夜葱清洗清洁，控干水分，切当作宽丝。姜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
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03
碗里放入盐，味精，少许白糖，醋，蚝油，酱油，料酒，兑少量水，和谐当作料汁。
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04
锅内放入少量的油加热，油热后放入花椒，姜，放入一少部门切好的葱丝，爆锅。
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05
随即放入羊肉卷，年夜火快速翻炒，不要下汤。
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06
炒至羊肉卷颜色颁发，把残剩的另一部门葱丝放入锅中，快速翻炒。
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07
葱丝稍翻炒一下，随即倒入和谐好的料汁，稍翻炒至羊肉卷沾满料汁即可，关火出勺。
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08
把炒好羊肉卷盛入盘中后，再撒上些芝麻，孜然（我撒的是烧烤调味料），味道更好吃。
- End
- 发表于 2018-09-19 00:00
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- 分类：健康生活
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