做木瓜干的木瓜必然要选择熟透的,如许的甜度高才好吃。买回家之后削皮去籽,然后切当作长条。
烧一锅开水,把木瓜条放进去煮到变色捞出来。木瓜条捞出来之后,记得要浸泡在冷水中,然后来出来控干水分。
木瓜条控干水之后,撒一些白糖在上面,用手揉搓,让白糖充实的附在木瓜条上,腌制大要两三个小时。
若是有烘干的机械,把木瓜条直接放进去烘干就可以,若是没有烘干机械,把木瓜条放在太阳光低下暴晒两天,装起来就可以了。
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