海茸一般都是干的,需要提前一个小时,把海茸泡软。
然后筹办好凉拌的配料,姜蒜剁碎,喜好吃辣的话,可以切一些红辣椒。
锅里烧开一锅水,水开后,把泡软的海茸倒入锅中,把海茸煮熟。
煮熟的海茸捞起来放入碟子中,插手适量的盐、油搅拌平均,再插手剁碎的姜蒜,再次搅拌平均即可。
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