起首把茄瓜清洗清洁,然后切当作两段再切开当作双方。
放到锅里年夜火蒸20分钟摆布。
然后拿出来,茄瓜已经蒸得很烂,用筷子把茄瓜裂当作一条条。
酸梅紫苏辣椒、蒜米、青椒丁筹办好。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻,然后放青椒丁进去,加适量的盐翻炒一下。
再放酸梅紫苏辣椒酱进去翻炒10秒摆布,熄火。
然后把炒好的调料铺到茄瓜面上,再浇1勺生抽就去。
很是甘旨好吃的酸辣茄瓜就做好了。
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