起首我们要选择一个长得比力法则的苦瓜和适量的里脊肉,如下图所示。
然后把苦瓜切当作圆圈状并用小刀挑去苦瓜内部的瓤和膜,如下图所示。
接着把里脊肉剁当作肉末,如下图所示。
然后将肉沫用适量的盐巴,味精,十三喷鼻,酱油和蒜蓉腌一个小时,如下图所示。
接着把肉沫塞进苦瓜内部并用勺子压平,如下图所示。
然后锅中放入适量的食用油,把苦瓜放进去炸至两面金黄,如下图所示。注重煎苦瓜的时辰,要用筷子不断的翻动一下会比力好。
接着往锅中插手正好漫过苦瓜的清水并插手一株喷鼻葱,如下图所示。
然后往锅中插手适量的酱油、红辣椒和青辣椒,开年夜火煮五分钟,如下图所示。
如许一道甘旨可口的苦瓜酿就做好了,但愿大师可以或许喜好。
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