鱼丸买回来之后化冻,然后不要动鱼丸,直接让其晾一个小时,如许鱼丸上面的那些水分就会被晾干,炸的时辰就不会溅油了。
锅清洗清洁,开仗之后用生姜块不竭的擦拭锅子,如许在炸鱼丸的时辰,就不会呈现鱼丸粘在锅底的环境了。当然你如果用真正好的不粘锅那么就省略吧。
锅里倒油,要多一些,烧热之后把鱼丸放进去,要用小火,鱼丸一面炸的当作型之后再翻一下,然后再用中火。
一面炸的金黄的时辰起头不断的翻鱼丸,让鱼丸整体炸的金黄,这个时辰把鱼丸捞出来控油,搭配上一些辣酱就可以吃了,真的很好吃哦。
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