鸡脚鸡脚买回来之后,将鸡脚上面的那些指甲全数剁失落,这个不克不及吃不说,看起来还超恶心。清洗清洗几遍之后放进热水里焯一下,捞出来控水。鸡脚可所以完整的,也可以剁开,这个看你本身的意思了。
年夜葱切段,生姜切片,拍几瓣年夜蒜,喜好吃辣的筹办几个干红辣椒。
锅里加一点油烧热,加一勺子白糖融化后把鸡脚放进去翻炒,然后放入葱姜蒜。加上生抽、食盐以及料酒。
范炒好之后加上一些清水,没过鸡脚就行,烧开后中火慢慢的烧,汤汁渐浓时放上红辣椒,然后收汁出锅。
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