豇豆末塌鸡蛋的家常做法

豇豆质地脆嫩,口感清香,具有补肾止泻,益气生精等功效。鸡蛋营养丰富,味道鲜美。把豇豆切成碎末与鸡蛋配辅料一起煎塌,营养味道相互吸收,色香味美,风味独特,营养滋补,是一道爽口的下饭菜。下面介绍豇豆末塌鸡蛋的家常做法。

操作方式

  • 01

    豇豆收拾清洗清洁,控干水分,切当作末。

  • 02

    青尖椒用水清洗清洁,控干水分,切当作末。葱,姜切当作末,备用。

  • 03

    鸡蛋打入碗里,搅拌当作鸡蛋液。

  • 04

    把切好的豇豆,青尖椒,葱,姜末,一路放入鸡蛋液碗里,放入盐,味精,五喷鼻粉,拌和平均。

  • 05

    锅里放入油加热,油热后放入豇豆末鸡蛋液,小火煎塌。

  • 06

    煎塌至豇豆鸡蛋液稍凝固后,用铲刀翻面煎塌。用铲刀把当作饼状的鸡蛋液铲当作块。

  • 07

    翻面煎塌至完全没有生的鸡蛋液即可,关火出勺。

  • End
  • 发表于 2018-09-25 00:00
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  • 分类:健康生活

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