筹办好四颗鸡蛋,三根喷鼻葱。先把鸡蛋打入碗中,加少许酱油,用筷子平均打散。
在鸡蛋液中插手适量的清水,不要加开水哦,直接加清水,清水的量要多一些,这也蒸出来的鸡蛋才嫩。
鸡蛋液中插手清水后,用保鲜膜盖住,然后用牙签在保鲜膜上面刺几个小洞洞。
锅里烧开一锅水,水开后把鸡蛋放入蒸笼中,中火蒸。
大要蒸15分钟摆布,一碗嫩滑的鸡蛋羹就做好啦。
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