羊肉卷炒冬瓜的家常做法
羊肉卷入口滑爽，肥而不腻。冬瓜营养丰富，口味清新。用羊肉卷和冬瓜一起同炒，味美鲜香，清爽鲜嫩，口味极佳，做法简单。下面介绍羊肉卷炒冬瓜的家常做法。
操作方式
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01
冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软即可，不要化的下水。
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02
冬瓜去皮去瓜子，用水清洗清洁，控干水分，切当作0.5公分摆布厚的片。
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03
葱切当作末，姜切当作末，备用。
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04
碗里放入盐，味精，料酒，少许白糖，少许醋，蚝油，酱油，兑少量的水，和谐当作料汁。
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05
另用一个碗，放入一小匙儿淀粉，兑水，勾当作芡汁。
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06
锅内放入油加热，油热后放入花椒，姜，一部门葱末，爆锅。放入冬瓜翻炒。
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07
炒至冬瓜变软，把冬瓜推标的目的锅边，然后放入羊肉卷翻炒。
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08
炒至羊肉卷颜色发白，放入和谐好的料汁，烧一分钟的时候。然后倒入勾兑好的芡汁。
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09
芡汁粘稠后关火，盛入盘中，再放入另一部门葱末即可。
- End
- 发表于 2018-09-20 00:00
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- 分类：健康生活
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