油粑子的本家儿要原料不是面粉而是糯米浆,糯米清洗清洁用磨浆机打磨好,然后加点食盐放进容器内。
青萝卜清洗清洁之后擦当作丝,再切一些葱花待用。
锅里多倒一些油,必然要,就像是炸油条一般。烧热之后把米浆倒进圆铁勺子里面,然后抓一些萝卜丝和葱花放进去,萝卜丝和葱花会本身融进米浆里的。
炸过一段时候后,油粑子会本身从勺子上面脱落,直接在油锅里炸一会儿,一面金黄的时辰翻一下,两面金黄捞出来就可以了,酥喷鼻脆还有着萝卜丝的清喷鼻,很是好吃。
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