筹办一个土豆,一个胡萝卜,将土豆洗净后去皮,切当作滚刀块儿,洗去淀粉,放入盘中备用,将胡萝卜去皮洗净,切当作滚刀块备用。
将毛豆剥去外皮,再筹办适量姜切碎,炒锅中放入适量油,油热后将姜碎放入锅中炒喷鼻,然后插手一勺白砂糖,炒出糖色。
将剥好的毛豆,倒入锅中,翻炒平均。
然后将筹办好的胡萝卜块儿倒入锅中,翻炒平均,再将筹办好的土豆块倒入锅中,和胡萝卜一路翻炒。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽。
加少许清水,清水的量不消太多,盖上锅盖焖一会。
加一小勺红糖,搅拌平均后收干汤汁,红糖让食材的颜色加倍都雅。
出锅装盘,再筹办适量小葱,撒在上面就可以吃了,这种做法的红烧土豆胡萝卜口感偏甜,可是出格甘旨,家里人都很是喜好。
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