蒸鸡怎样做又嫩又好吃

偶尔做一次蒸鸡，家里不管是老人还是孩子都特别喜欢吃。今天教大家做好吃的蒸鸡的办法，一起来看看吧。

操作方式

01
不要买冰冻的鸡，那种鸡不知道冻了多久，除了加重了鸡的腥味，还会令肉质变得很干很硬欠好吃。买来新颖的小鸡清洗清洁，把鸡肚子里也要清洗可是干清洁净。
02
鸡清理清洁之后，浸泡在水里一段时候去去血水，然后用料酒、食盐、生抽、蚝油以及葱姜蒜腌制，如许做出来蒸鸡出格好吃。
03
若是你选择蒸一只整鸡的话，建议你用电饭煲，因为如许做出来的蒸鸡肉质软烂且美味很足，若是你选择剁开蒸的话，那么蒸锅也可以。咱们今天就用剁开的鸡来举例。腌制好之后把鸡放进盘子里，盘子里要放上生葱生姜以及八角，如许便利在蒸的时辰入味。
04
一般蒸三十分钟，鸡就差不多蒸熟了，这时辰打开锅子，稍微放凉的时辰，用喷鼻油和生抽以及料酒的和谐液，直接涂抹在鸡身上，放上一些红辣椒圈，然后盖上盖子再蒸五分钟就可以了。
End