起首把黄蜂鱼处置清洁,沥干水分,放入少许料酒,腌制一会。
筹办好少许的姜葱蒜辣椒,被配料都剁碎,备用。
热锅下油,放入姜蒜辣椒煸喷鼻,然后放入黄蜂鱼小火煎几分钟,两面都煎一下。
最后插手少许清水,盖上锅盖焖10分钟,焖熟后撒上盐和喷鼻葱,一碟喷鼻喷喷的焖黄蜂鱼钢针鱼就做好了。
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