筹办一根丝瓜,洗净后去皮,切当作滚刀块,放入盘中备用,丝瓜的外皮比力硬,所以必然要去失落,选用丝瓜的时辰最好选用新颖的丝瓜,不然,丝瓜的内瓤太老,咬不动。
筹办适量五花肉,洗净后切当作丝,放入适量葱末,姜末,蒜末,盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌平均,腌制十分钟。
碗中打入一个鸡蛋,插手适量盐打散,锅中放入适量油,将鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。
锅中再放入适量油,将五花肉倒入锅中炒熟,然后将丝瓜倒入锅中,和五花肉一路翻炒平均。
插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均,这个可以按照小我的口胃进行添加。
插手适量生抽,陈醋,进行调味。再插手少许清水,防止粘锅。
将炒好的鸡蛋倒入锅中,搅拌平均后盛出装盘。
筹办适量胡萝卜,洗净后擦当作丝,切当作末,撒在上面,就可以吃了,甘旨营养,家里人都很是喜好。
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