鸡清洗清洁,把内脏等也全数清理好,有人喜好用母鸡做叫花鸡,其实我小我感觉仍是小嫩公鸡吃起来口感比力好。清洗清洁之后用盐巴里里外外抹一遍。取一些蜂蜜用刷子或者用手涂抹在鸡身上,要抹的平均一些。
取一些辣椒粉、五喷鼻粉、生抽、料酒以及一些葱姜末搅拌在一路,然后平均的抹在鸡身上,鸡肚子里也要抹上。
在家里做叫花鸡就不克不及用泥巴了,先用整张荷叶包起来,再找一张烤箱专用的锡纸,把鸡全数包起来,然后放在烤盘里。
烤箱设心猿意马温度和时候,一般二百度的温度有一个小时摆布就烤好了,烤好之后打开锡纸和荷叶就可以开吃了。
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