起首要建造绿豆馅。绿豆需要提前一个晚上泡好,第二天直接用高压锅把绿豆煮好。
煮好的绿豆捞起来,沥干水分,用搅拌机把绿豆搅拌当作绿豆泥。若是没有搅拌机的,可以用年夜勺子压绿豆压当作泥状。
然后建造绿豆皮。面粉中插手适量的黄油和清水,搅拌平均,然后揉当作面团,让面团静放10分钟,这个过程是醒面。
用擀面杖把面团擀当作薄片,然后卷当作长条状,再切当作一小块一小块。
然后把绿豆馅包在面团里面,捏好,如许绿豆饼就做好啦。
锅里放入少许油,油5当作热后,放入做好的绿豆饼,两面都煎5分钟摆布,一个个热腾腾的绿豆饼就做好了。
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