起首把鸭肉清洗清洁,然后斩当作一块块,榄角、姜片、蒜米筹办好。
开仗下油,放蒜米、姜片进去爆出味来。
然后放榄角去爆炒一下。
鸭肉下锅,加适量的盐翻炒至变色。
然后加1勺生抽、1勺黄酒进去。
再加几点老抽进去翻炒10 秒摆布,然后加点水花。
盖上盖子小火焖10分钟摆布。
然后打开盖子翻炒一下就可以了。
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