起首把鸭肉清洗清洁,然后斩当作一块块。
姜片、蒜米、柠檬筹办好。
把柠檬切当作碎丁。
开仗下油,把姜片、蒜米、柠檬放进去爆出味来。
鸭肉下锅,加适量的盐翻炒。
翻炒至鸭肉变色,然后加1勺生、1勺料酒翻炒一下,再下2小勺水进去。
盖上盖子,小火焖15分钟摆布。
然后打开翻炒20秒摆布就可以了。
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