筹办一个土豆洗净后去皮,切当作片儿,上锅蒸熟,年夜约蒸15分钟摆布,用筷子扎一下,可以或许扎烂就可以了。
掏出后用勺子将土豆片儿压当作泥,插手适量淀粉。
然后用少许清水和面,揉当作滑腻的面团,醒10分钟摆布。
取适量小葱,洗净后切碎,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
将醒好的面团用擀面杖擀当作薄饼,将做好的葱油抹上去,尽量抹的平均一些。
按照图中所示的方式,用刀切几下,然后叠起来,如许一层一层的,很是好吃。
全数叠好之后,再用擀面杖擀开,擀当作圆片。平底锅刷油,油热后,将做好的土豆饼放入锅中,小火慢煎。
煎至两面金黄,就熟了,出锅装盘儿。
可以用刀切开,如许拿起来加倍便利,也可以蘸着番茄酱吃,加倍甘旨,年夜人小孩都很是爱吃,真是营养又甘旨。
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