毛豆米肉丝炒豆干的家常做法
这是一道很普通的家常菜，但是简单的食材搭配，也能做出美味的食物，不仅味道非常好，而且营养还很丰富。毛豆和豆干都富含植物蛋白、多种维生素和膳食纤维，经常食用，有美容护肤、减肥瘦身等功效，其中毛豆更含有植酸和低聚糖，这些营养元素能很好地保护心脑血管及控制血压，因此尤其适合血压高的人们经常食用。
操作方式
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01
豆干用清水冲刷后，切当作薄片。
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02
里脊肉用温水清洗清洁，沥干水分后切当作颀长条，放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，再插手1个蛋清，用手抓匀后静置10分钟。
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03
筹办好毛豆米。
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04
油锅烧热，把处置好的里脊肉丝放入锅中，年夜火翻炒至变色，盛入碗中待用。
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05
豆干倒入锅中，用锅中余下的油继续翻炒。
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06
毛豆米插手锅中，再插手适量水，年夜火煮开。
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07
煮至毛豆米变软后，插手炒制好的里脊肉丝。
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08
当汤汁垂垂收干时，插手1小勺盐调味。
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09
翻炒平均即可出锅装盘了。
- End
- 发表于 2018-09-25 00:00
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- 分类：健康生活
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