豌豆芽蹄花汤的家常做法
豌豆芽蹄花汤是川南一道传统菜肴。用的是发芽的豌豆与猪蹄同煮，煮熟后猪蹄吃起来软糯，豌豆芽嚼起来粉粉面面的，汤味鲜香，十分美味。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。
操作方式
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01
筹办一斤豌豆芽，清水洗净。
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02
猪蹄用火烧后，刮去黑色表皮，清水洗净，剁当作小块。
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03
起锅烧水，水开后将猪蹄放到开水中焯出血水。
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04
将焯水后的猪蹄捞出清洗清洁。
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05
将猪蹄和豌豆芽放到炖锅中，加适量清水炖煮至熟。
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06
加适量盐起锅。
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07
起锅装盘，调配好蘸水，搭配一路吃即可。
- End
- 发表于 2018-09-28 00:00
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- 分类：健康生活
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