南瓜清洗之后切开,把瓜瓤掏出来,然后切当作块在锅里蒸熟。掏出来放凉。
放凉之后把南瓜皮去失落,用勺子压碎南瓜,加上鸡蛋面粉,用手揉当作滑腻的面团,醒面二十分钟。
面团用手搓当作长条之后切面剂子,然后用手一个个压一压做当作圆饼,这时辰电饼铛预热,刷一层油。
把南瓜饼一个个放进去盖上盖子烙饼,一两分钟后打开将南瓜饼翻一下继续烙一两分钟,好吃的南瓜饼就做好了。
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