凉拌胡萝卜每次不要做太多,一顿够吃的就可以了,所以我们利用一根胡萝卜就行了,胡萝卜清洗清洁。
用擦丝器擦当作细丝,当然你如果刀功好的话,直接用刀切当作细丝更好,然后用热水烫一下捞出来放在盘子里。
切上一些葱丝,加上一勺子蒜泥,然后加一点食盐、蚝油以及生抽,再加上一些辣椒油和熟芝麻,调当作汁。
直接把方才调好的汁倒进胡萝卜丝里面,搅拌平均就可以了。
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