把猪肉清洗清洁,切当作薄片,再剁碎。做饺子馅的猪肉要选择半肥瘦的,如许饺子馅才好吃。建议都用刀子剁,不要用绞肉机,绞肉机弄碎的肉没有肉味了。
筹办好适量的姜葱,一路把姜葱给剁碎。
把姜葱一路放入肉馅中,插手适量的花生油、酱油、盐,再打一颗鸡蛋,搅拌平均,腌制一会。插手一颗鸡蛋,肉馅可以加倍粘。
最后,想吃蔬菜的话,可以添加一些本身喜好的蔬菜,好比韭菜,把韭菜清洗清洁,切碎,然后与肉馅一路搅拌平均,饺子馅就做好了。
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