猴头菇先提前半天用水泡好,半途多换几回水,去失落猴头菇的苦味。
鸡腿清洗清洁,切当作鸡腿块,沥干水分备用。
筹办好少许姜葱,姜切当作姜片,葱切当作葱花。
热锅下油,放入姜葱煸喷鼻,然后倒入鸡腿,插手少许酱油和老抽,炒到鸡腿变颜色。
然后再把泡好的猴头菇放入锅中,插手适量的清水,年夜火炖。
大要炖半小时,水差不多炖干的时辰,插手适量的盐调味,甘旨的猴头菇炖鸡腿就做好了。
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