鲟鱼去失落鱼鳃和内脏,清洗清洁,在鲟鱼身上切几刀,腌制的时辰好入味。
筹办好适量的姜葱蒜辣椒,姜切当作姜丝,葱堵截,蒜头切片,辣椒切碎。
筹办一个清洁的碗,倒入适量的花生油、酱油、料酒、盐,搅拌平均,弄当作一个酱料汁。
把姜葱蒜辣椒一路铺在鲟鱼上,再把酱料汁一路淋洒在鱼身上,放入蒸锅上蒸20分钟,即可出锅食用。甘旨的清蒸鲟鱼就做好了。
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