什么是百万美元的软糖(Million Dollar Fudge)?

在美国总统艾森豪威尔(Dwight Eisenhower)的任期内,1953年至1961年,第一夫人梅米·艾森豪威尔(Mamie Eisenhower)提出了一个价值百万美元的软糖配方。与这个讽刺的名字相反,这是一种相当划算的制作软糖的方法。只需将糖、黄...
在美国总统艾森豪威尔(Dwight Eisenhower)的任期内,1953年至1961年,第一夫人梅米·艾森豪威尔(Mamie Eisenhower)提出了一个价值百万美元的软糖配方。与这个讽刺的名字相反,这是一种相当划算的制作软糖的方法。只需将糖、黄油、牛奶、棉花糖奶油、香草和巧克力混合在一起,尽管是她的丈夫对烹饪有着真挚的兴趣,马米的软糖还是成了一种流行的传统。当德怀特·艾森豪威尔担任美国总统时,他的妻子马米·艾森豪威尔,创造了一个价值百万美元的软糖配方。根据2007年《探戈》杂志上一篇关于前第一夫人的专题报道,军队妻子马米·艾森豪威尔以节俭著称,她曾在世界各地的几十个基地生活过,有丈夫在前线,也有没有丈夫。据传记记载,她为员工剪了优惠券。尽管价值数百万美元的软糖配方在2011年流行开来,并在2011年广为传播,几乎没有证据表明第一夫人关心烹饪事业。艾森豪威尔图书馆的百万美元软糖配方,可在图书馆的在线档案中找到,只含有成本效益高的食品配料,精确的数量,以适当形成软糖质地。首先,4.5杯(约1000克)的糖与"大罐"的蒸发牛奶、2汤匙(约30克)黄油和一撮盐一起煮,然后倒入24盎司(约680克)巧克力(半甜半甜),2杯(约450毫升)棉花糖奶油和2杯(约450克)压碎的坚果,如核桃、山核桃或杏仁直到巧克力完全融化并与其他成分融合。然后将价值百万美元的软糖倒入一个方形烤盘中,放在一边冷却。软糖冷却的时间越长,它就越丰富,也越难分割。为了便于分配,软糖冷却后应立即切下,然后放在里面进一步硬化有盖的容器,放在柜台上或冰箱里。梅米·艾森豪威尔批准了白宫聚会的菜单。根据《我们的白宫》一书中最受欢迎的菜单的详尽叙述,然而儿童读物和识字倡议声称,是艾森豪威尔总统对烹饪感兴趣,我们的白宫没有提供价值百万美元的软糖配方,尽管它确实有一个相当复杂的配方来制作艾克的雪利酒浸泡绿海龟汤。
  • 发表于 2020-07-19 16:56
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  • 分类:食物

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