佛国猪手的做法
我们在饭店可以吃到佛国猪手这道菜，那这道菜是怎么做的呢？今天小编就给大家讲解一下，让大家在家里也能吃到饭店的味道。
工具/材料
材料：猪蹄 姜 洋葱 蒜头 八角 生抽 老抽 蚝油 番茄酱 盐 鸡精 食用油 料酒
操作方法
-
01
将猪蹄剁成小块，清洗干净；
将猪蹄放入锅里，加入开水，煮开；
将猪蹄捞出，用凉水冲洗干净； -
02
将猪蹄放入高压锅，加入适量的水，盖上锅盖，开始压煮；
-
03
大火煮到高压锅响声响起；
将火调味中火，再压煮10分钟；
关火，放气； -
04
取一小块洋葱，将洋葱去除外膜，切成小块；
取一小块姜，将姜清洗干净，切成片；
取7-8个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净，切碎；
取4-5个八角，清洗干净，备用； -
05
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将洋葱、蒜头、姜、八角下入锅里炒香；
加入适量的生抽炝一下锅；
加入少量蚝油，炒匀； -
06
将压煮好的猪蹄盛入锅里，加入适量番茄酱，翻炒均匀；再倒入适量的汤汁，将猪蹄淹没；
-
07
加入适量的盐、鸡精、料酒、老抽，翻炒均匀，一直煮到收汁，就完成了！是不是不难呢！美味就在你手中，动手操作起来吧！
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-15 00:00
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- 分类：健康生活
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