清蒸黑糯米丸子怎么做
这道菜是由黑糯米、猪肉末加入调味料后，揉搓成丸上锅蒸制而成。吃起来黑米软糯，肉丸鲜香，十分可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
工具/材料
黑糯米、猪肉、鸡蛋、淀粉、花椒粉、盐、生抽
操作方法
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01
黑糯米清水淘洗干净后，用水泡上八个小时。如果觉得泡的时间太长，可以上锅煮至水开，再关火浸泡半小时。
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02
猪肉洗净用刀剁成肉末，加入花椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉、盐，搅拌均匀。
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03
将肉末用手搓捏成丸状。
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04
肉丸放到泡好的糯米中滚一圈，抖掉末粘上的糯米。
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05
将所有的糯米肉丸做好后放到盘中。
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06
将盘子放到开水锅中蒸至糯米和肉丸熟透。
-
07
起锅上桌。
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-18 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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