蒜蓉蚝油炒双耳的家常做法
蒜蓉蚝油炒双耳是一道特色菜肴，主要材料为木耳、银耳。两者同食有益气润肺，养血养颜的作用。下面小编就把这道菜品的做法分享给大家。
工具/材料
银耳，木耳，胡萝卜，蒜，花生油，蚝油，香油，盐，水等等
操作方法
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01
取适量的木耳泡发4个小时左右，择洗干净根部的杂质控干水分备用
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02
银耳我用的是新鲜的所以省去了泡发的环节，只需切除根部冲洗干净撕成小朵即可
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03
胡萝卜清洗干净泥沙削去外皮切成厚薄均匀的胡萝卜片，胡萝卜属于配料不需要太多
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04
大蒜适量剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后再剁成蒜末
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05
碗中倒入适量的蚝油，加入适量的清水和蒜末搅拌均匀，调成碗汁备用
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06
热锅加入适量的花生油，倒入碗汁中小火炒出香味
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07
放入银耳、木耳、胡萝卜片中火翻炒均匀
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08
加入适量的盐调味儿，炒至食材断生后即可关火
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09
关火后点几滴香油搅拌均匀，出锅装盘！非常好吃的一道菜品！
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-20 00:00
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- 分类：健康生活
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