糖醋鱼肉的做法
鱼肉可以根据自己的喜好选择鱼块或者鱼片或者整条鱼，今天小编给大家分享的是糖醋鱼肉的做法，希望大家都能喜欢。
工具/材料
材料：鱼 盐 料酒 淀粉 醋 酱油 糖 蒜头 食用油
操作方法
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01
将鱼肉清洗干净，切成3mm厚的片状；将鱼肉加入适量的生抽、料酒，抓匀，腌制二十分钟；
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02
加入适量的淀粉，将鱼肉搅拌均匀，使鱼肉都沾上淀粉；喜欢焦的，可以多加点粉；
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03
取6-7个蒜头，将蒜头压碎，去膜，再清洗一下，切碎；
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04
取一个碗，加入一勺料酒、两勺醋、两勺酱油、三勺糖，再加入适量的水，搅拌均匀；
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05
在锅里倒入适量的食用油，油热入肉片，炸至表面变色后捞出控油；
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06
将多余的食用油倒出，留少量；将调好的料汁和蒜末下入锅里，煮开；
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07
加入适量的淀粉水，煮开；倒入炸好的鱼块，再迅速翻炒，就完成了！
- End
- 发表于 2017-12-18 00:00
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- 分类：健康生活
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