怎样让可可豆变成巧克力呢？
巧克力代表了甜蜜与爱情，已经成了人们学习生活中不可或缺的零食，今天小编看了一个把可可豆做成巧克力的纪录片，十分有意思，小编今天就来和大家分享一下制作巧克力的过程！
操作方法
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01
巧克力最主要的原料就是“可可豆”，是可可树果实里头的种子，可可树果实长这样，里面打开就是可可豆，这个直接吃像水果，但是味道略苦。
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02
古玛雅人当时就已经发现可可豆可食用，他们把可可豆做成一种饮料，叫做“xocolatl”，意思是“带苦味的水”，这可能是最早期的“热巧”了
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03
上面是巧克力的大致起源，接下来就让小编给大家介绍当地的农家土作坊是如何制作巧克力的吧！
采摘可可果实，提取里面的可可豆。 -
04
发酵。
黏答答的豆子，发酵5-7天后，会完全变成褐色。 -
05
晾晒
晾晒一般需要4天，每两小时就要翻动一下。 -
06
火炒，炒完去皮。
这些步骤下来可可豆的加工就算完成了。 -
07
接下来就是将加工好的可可豆做成巧克力了。
搅拌。
把加工好的可可豆，糖，蜂蜜或其他香料，放入搅拌机，得到巧克力泥。 -
08
制作形状，晾干。
使用模具，将巧克力泥倒进去，像小时候玩泥巴一样，稍微放干一点就可以吃了，这就是最原始的巧克力了。 -
09
放上点缀。
加入果仁，使用不同的模具，就是现在市面上各种各样的好吃的巧克力了，看完这个制作过程，小编觉得巧克力更好吃了，不知道大家有没有觉得呢？ - End
- 发表于 2017-12-19 00:00
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- 分类：健康生活
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