材料:黑木耳 红椒 尖椒 火腿肠 食用油 盐 鸡精 蚝油 孜然粉
取一根红椒和两根尖椒,将红椒去蒂去籽,清洗清洁;将尖椒去头去从头至尾,清洗清洁;将红椒和尖椒都切当作小段;
取适量的黑木耳加水泡软,再清洗清洁;干的黑木耳会掺有泥沙,必然要洗清洁,否则就“嘎巴脆”了;
取1-2根火腿肠,将包装去除,洗一下,再斜刀切当作小段(小片);
开仗,插手适量的食用油,待油温五六当作热,将黑木耳下入锅里,翻炒几下,加少量的水,再炒一下;黑木耳轻易熟,也欠好炒,最好的方式是加点水,也可以提前加水煮开,再来炒;炒的时辰要小心,别被溅到了;
水被炒干后,再插手适量的食用油,翻炒几下;将红椒和尖椒下入锅里;
将火腿肠也下入锅里,一路翻炒;
插手适量的孜然粉、盐、鸡精、蚝油,翻炒平均,就可以食用了,意想不到的甘旨哦!
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