如何做出美味的啤酒鸭

在大多数人的观念中，啤酒适合用来喝。心情好了来几杯，心情不好更要来几杯，但是除了喝，还有更好的用途，用来做【啤酒鸭】，对于这道菜，可是很有信心你会喜欢上。啤酒经过烹饪之后，酒精被挥发，留下了浓郁的香气鸭肉经过慢火烹煮，口感香嫩，令人食指大动，只要按照步骤，绝对分分钟秒杀饭店做的，虽然颜值一般，但口感觉一定不会让你失望！

东西/材料

1，鸭肉（一般不太年夜的鸭子用半只） 2，喷鼻菇丝（必然要加，因为我感觉喷鼻菇比肉还好吃，但若是不喜好喷鼻菇，不加也可以）3，啤酒（划重点，没有啤酒哪来的啤酒鸭）4，姜片 5，蒜片 6，老抽（本家儿要用来上色）7，生抽适量（用来调味） 8，蚝油（没有可以忽略）9，料酒适量，至于分量，要按照鸭肉的分量加，中餐没法跟西餐一样下几多克凭感受，所以新手请在会做饭的人陪同下完当作这道菜~