精肉,蒜苔,姜
蒜苔洗净,切段。
精肉一小块,切当作肉丝,稍加一点白醋;姜一小块,切当作丝。
锅里加少许油,先炒姜丝,然后放上肉丝,爆炒,加点酱油。
蒜苔倒进去,翻炒一会。
加点水,盖上盖煮一会。
比及水根基没有了,也就熟了,关火,装盘!
肉丝切好了,加点白醋,炒出来之后会出格嫩。
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