油麦菜,年夜蒜,植物油,蚝油,喷鼻油,味极鲜酱油,盐,水等等
油麦菜择去老叶子分当作单叶片,放入容器顶用水频频冲刷清洁杂质,浸泡10分钟
取适量的年夜蒜剥去外皮清洗清洁,用刀拍扁后剁当作蒜末备好
碗中倒入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末用筷子搅拌平均调当作碗汁备用
浸泡过的油麦菜控干水分,切当作长短平均的段备用
热锅插手适量的植物油,倒入调好的碗汁炒喷鼻
放入油麦菜段旺火翻炒平均
炒至油麦菜变软后加适量的盐调味儿并翻炒平均关火
关火后点几滴喷鼻油搅拌平均就可以出锅了。
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