南瓜刀削面做法
今天分享的是南瓜刀削面，刀削面是我和老爸学的。虽然老爸是南方人，但却超爱吃面食，还热衷于做各种面食。关键是做的好吃，就像这道南瓜刀削面，吃起来非常有劲道，口感很好。
东西/材料
本家儿料：面粉，南瓜，小白菜
配料：盐，油，鸡精，耗油，高汤
操作方式
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01
面粉按照几多人吃，来心猿意马份量。
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02
慢慢的往面粉中兑水，把面粉搅拌平均，起头和面。
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03
注重水要慢慢的兑，不要把面团揉的太湿了。
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04
面团揉好后，搓当作一个卵形状。
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05
再把面团放到冰箱里，冷藏2个小时，如许面团会更有劲道一些。
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06
南瓜去皮洗净，切当作小块状。
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07
锅中放油，把南瓜放到锅中翻炒。
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08
再兑上适量的高汤，盖上盖子煮开。
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09
等汤水煮开后，再用削皮刀削面团。对着锅，直接削到锅中去。
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10
再兑入少许的盐，盖上锅盖年夜火煮开。
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11
等煮开后，再放一点小白菜。兑点耗油，撒点鸡精，就可以出锅。
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12
刀削面就做好了，吃上一口很是有劲道，好吃！高汤可所以排骨汤，筒子骨汤，鸡汤，若是没有高汤用清水煮面也可以。但用高汤煮味道更浓烈，更可口。
- End
出格提醒
- 发表于 2017-12-25 00:00
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- 分类：健康生活
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