10斤萝卜、150克盐
拔取长长的白萝卜洗清洁后控干水分。
将白萝卜切条,倒入盐腌制一天时候。
将腌制好的萝卜条多余的水分倒失落
将水分控干的萝卜条平铺直晒,直到水分完全蒸发,将萝卜条用袋子或容器装起来,避免受潮发霉
晒干后的萝卜条可稍泡发后用辣椒油凉拌下稀饭最好不外,也可以泡发炖猪脚、排骨等,口感脆爽。
盐可以少放一点也可以不放,万万不要放太多盐。
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