爆炒黄鳝的做法

黄鳝,肉嫩味鲜,营养价值很高,有补血益气、养肝、壮阳、壮腰的作用,经常食用有提高免疫力的功效,今天用芹菜、姜丝、蒜米搭配黄鳝爆炒,炒出来的成品味道香鲜非常好吃。

东西/材料

黄鳝200克,芹菜1根,姜丝、蒜米、小米辣适量,生抽、老抽、料酒适量。

操作方式

  • 01

    把黄鳝内脏清理清洁。

  • 02

    用开水灼一分钟。

  • 03

    捞上来,放进清水洗清洁,切当作一段段。

  • 04

    芹菜、姜丝、蒜米、小米辣筹办好。

  • 05

    开仗下油,把蒜米、姜丝、小米椒、芹菜放进去加适量的盐翻炒一下。

  • 06

    黄鳝下锅。

  • 07

    加2勺子的生抽、1勺子的料酒、1勺子的老抽。

  • 08

    年夜火翻炒3分钟上碟。

  • End
  • 发表于 2017-12-22 00:00
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  • 分类:健康生活

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