阳澄湖年夜闸蟹
遴选年夜闸蟹
若是想要采办较大都量的年夜闸蟹,又一次性吃不完,只能经由过程保留的方式来保留这些新颖的年夜闸蟹。最好遴选活的年夜闸蟹,因为活的年夜闸蟹比力轻易保留,而死的年夜闸蟹则轻易腐臭变质。
放养在塑料桶中
将买来的活的年夜闸蟹放养在塑料桶中,然后为年夜闸蟹弥补氧气,注重水不克不及完全将年夜闸蟹袒护住,不然年夜闸蟹轻易缺氧而死。然后天天都来看看这些年夜闸蟹,若是发现出缺氧而死的年夜闸蟹的话,则要将这些年夜闸蟹捞起来吃失落。
放养在浴缸中
若是采办的年夜闸蟹过多的话,那么可以将这些年夜闸蟹放养在浴缸中,然后再放入一些小虾米,给年夜闸蟹弥补食物。同样天天都需要查抄下浴缸里面的年夜闸蟹,若是发现缺氧而死的年夜闸蟹要实时捞起来。
放在冰箱的冷藏柜
也可以将年夜闸蟹放到冰箱的冷藏柜里面,冷藏柜的温度设置在8摄氏度摆布,年夜闸蟹在这个温度下也可以或许存活。
放养在鱼缸里面
若是是饭馆或者酒店的话,一般都有鱼缸,鱼缸里面有设置氧气装配,是以,可以将年夜闸蟹放养在鱼缸里面。
最好尽快食用,放置的时候越长,年夜闸蟹的口感就越差;
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