材料:黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 蒜头 鸡蛋 蚝油 盐 鸡精 食用油
取一根黄瓜,将黄瓜概况的刺刮失落,再切当作小块(片);取三分之一根胡萝卜,将胡萝卜去皮,清洗清洁,切当作薄片;
取3-4个蒜头,将蒜头压一下,去膜,清洗清洁,切当作碎状;
取2-3个鸡蛋,打入碗里,再加少量水,打匀;开仗,插手适量的食用油,待油温升高后,将蛋液倒入锅里;待蛋液固结后,将鸡蛋打散、盛出备用;
开仗,插手适量的食用油,待油温升高到五六当作热时,将蒜末下入锅里炒喷鼻,再将胡萝卜片下入锅里,翻炒至颜色变浅;
将黄瓜下入锅里,翻炒几下;
插手适量的蚝油,再翻炒几下;若是喜好辣的,也可以这时辰加点干红辣椒入锅一路翻炒;
将鸡蛋倒入锅里,再插手适量的盐和鸡精进行调味,翻炒平均,就完当作了,很是好吃哦。
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