鸡爪,蒜蓉辣酱,植物油,盐,孜然粉,辣椒面,蚝油,雪碧等等
鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水,浸泡好的鸡爪控干水分切失落指尖
然后从鸡爪的掌心面用刀切开,但不要堵截
先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中心穿过,再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可
碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱、蚝油、雪碧搅拌平均,把盐、植物油、孜然粉、辣椒面筹办好
烤箱选择上下管模式,温度250度预热5分钟,烤盘中整洁的铺放好锡纸
把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中,烧5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油,放入烤箱烤制10分钟
10分钟后拿出鸡爪两面平均的刷上调制好的蒜蓉辣椒酱,放入烤箱烤5分钟摆布
5分钟后拿出鸡爪,按照本身的口胃依次撒上调料,再次烤制5分钟即可
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