蒜苗、鸡蛋、花生油、盐
筹办鸡蛋和蒜苗。
蒜苗洗净,切当作寸段,鸡蛋放入碗中,用筷子打散。
锅中倒入花生油烧热,倒入鸡蛋液。
用铲子将鸡蛋搅当作平均的小块,炒熟后盛入碗中。
锅中再倒入花生油烧热。
倒入蒜苗翻炒,因为蒜苗的味道很年夜,所以就不消放葱了。
因为蒜苗和鸡蛋对盐的接收水平分歧,所以炒蒜苗时,先少放一次盐。
蒜苗炒到八分熟时,倒入鸡蛋块一路炒。
再插手适量的盐,使鸡蛋中也有咸味。
把蒜苗和鸡蛋炒匀,就可以出锅了。吃着本身种的蒜苗,味道清喷鼻,表情也很是好。
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