取适量的通俗面粉放入面盆中,把适量安琪酵母也撒入面粉中,搅拌平均。
用30度摆布的温水边搅边倒入面粉中,揉当作软面团。盖上盖子,要放在暖和处需要1-2个小时饧发,按照季候的分歧所需要的时候也是分歧的啊。
把小葱洗净切当作如下的小段备用。
发好的面团轻揉平均,用擀面杖擀当作圆形的面片,倒上植物油涂平均。
撒上适量的食盐和前面切好的小葱,用筷子搅平均。
将面片卷当作长条,卷起来,用菜刀切当作5-6厘米长的小段,再从中心切开。
捏着两端标的目的上拧,在上面收口,拧当作花卷。卷好的卷先饧发10-20分钟,在这时代蒸锅的篦子上薄薄刷上一层植物油,锅内装冷水。醒好的花卷平均的摆入蒸锅内,开年夜火蒸15分钟即好。
把蒸好的花卷装入盆中,稍微凉一凉就可享用了。
通俗面粉和酵母的比例为38:1
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