香煎鲤鱼的做法
香煎鲤鱼，是一道家常菜，以前在村里，鲤鱼都是用来生煎，煎出来的成品，鱼皮脆香，鱼肉嫩甜非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
鲤鱼1条，姜丝、喷鼻葱、生抽适量。
操作方式
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01
把鱼内脏清理清洁，不消去鱼鳞。【鲤鱼的鳞很是软，只要洗清洁，煎好的鱼鳞很是喷鼻软好吃】
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02
姜丝、喷鼻葱筹办好。
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03
开仗下油
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04
把鱼放进锅里，洒点盐花到鱼面上用小锅煎。
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05
煎得5分钟摆布把鱼翻转过来再煎5分钟。
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06
然后把姜丝铺在鱼面上。
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07
加2勺子的生抽、2勺子的糯米酒浇到鱼面上。
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08
盖上盖子焗2分钟。
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09
然后打开锅盖，把鱼翻转过来，放点喷鼻葱白进去再焗1分钟。
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10
铲上碟子，铺上喷鼻葱丝。
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11
开仗把油爆沸。
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12
把油浇到鱼面上就可以了。
- End
- 发表于 2017-12-28 00:00
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- 分类：健康生活
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