枸杞叶、猪肝、瘦肉、花生油、喷鼻油、盐、姜
筹办好食材,枸杞叶一把、猪肝和瘦肉适量,猪肝和瘦肉都是市场切好的。
筹办好一块姜,剁碎,备用。
猪肝洗清洁,插手盐和姜末,腌制十分钟,如许可以去除猪肝的腥味。
锅里煮开半锅水,把腌过的猪肝放进热水中烫两分钟,猪肝的颜色变后,捞起来备用。
捞起来的猪肝,和瘦肉,一路插手油和盐,再次腌制一遍。如许就为了削减猪肝的腥味。
枸杞叶直接用手倒着往下拉,就可以很轻松地把枸杞叶给摘下来了哦。然后清洗清洁。
(注重,老的枸杞叶,是有长刺的,这些就需要一点点摘下来了。)
冷水下锅,放入枸杞叶。
放几多水,要按照几多人喝来订,不克不及按照枸杞叶来订哦,因为枸杞叶一煮熟,就变得很少的了。
等枸杞叶煮开后,插手腌制好的猪肝和瘦肉,搅拌一下,再煮。
等枸杞叶猪肝瘦肉再次煮开的时辰,插手适量的盐,再插手几滴喷鼻油,就可以出锅了。
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